
一家珍禽养殖场的工人正在捡拾“金蛋”。
6月16日是端午节,今年端午节虽然鸡蛋依然是消费主力军,但是市场上的珍禽蛋已经成了“金蛋”:大雁蛋一枚4元,比一斤鸡蛋价钱还贵,而一枚小小的野鸡蛋要价2元。
“市场上卖2元一枚的野鸡蛋是真的吗?”6月4日,记者接到市民朱先生的电话,他虽然很想尝尝野鸡蛋的滋味,但对市场上出现的野鸡蛋心存疑惑。记者当日在我市家家悦超市、农副产品批发市场以及街边摊点看到,野鸡蛋、野鸭蛋、大雁蛋和乌鸡蛋价格不菲,尝鲜者也有不少。在高区一超市门口,一妇女卖的野鸡蛋每枚2元。听说有礼盒包装,一名中年男子当场买走两盒。这名男子表示,端午节送鸡蛋太俗气,送粽子容易变质,送野鸡蛋肯定受欢迎。
6月5日,记者与畜牧部门联系,一名工作人员告诉记者,野鸡能够养殖,也能产蛋,市场上销售的野鸡蛋不是假的。当日,在这名工作人员的指引下,记者来到了经区松苑禽类养殖合作社,对这里的野禽养殖场进行了探访。
这家野鸡养殖场地处泊于镇北海的一片松林里面,环境清新安静。
养殖场主人郭涛领着记者来到松林里的养殖区,记者看到,放养的野鸡正在悠闲地啄食,看到有人进来,立即警觉飞奔到远处。在北面的养殖区,记者看到,这里的雌野鸡个头比雄野鸡小,尾巴短,身体羽毛呈灰褐色,没有雄野鸡那么鲜艳漂亮。在养殖区的地面上,很多淡绿色的蛋散落在四处,形状像鸭蛋,但是大小只有鸭蛋三分之一大。郭涛捡起一枚野鸡蛋告诉记者,雌野鸡一年只能产四五十枚蛋,而普通蛋鸡能产300枚蛋。他说,市场上销售野鸡蛋的,大部分是小户养殖的,规模小产蛋少,只能在市场上零售。
据了解,我市还有饲养美洲雁、野鸭、绿壳蛋乌鸡等珍稀禽类,所产野鸭蛋、大雁蛋均比家养鸭子、家鹅蛋要小,市场价格分别为每枚2-4元。(本报记者 孔军强 文/图)